Caribbean Hold'em é uma variação do popular jogo de cartas Texas Hold'em, com a diferença de que é jogado contra a casa, em vez de outros jogadores. Neste jogo, os jogadores fazem uma aposta inicial, recebem duas cartas fechadas, enquanto o dealer também recebe duas cartas, uma delas virada para cima.

Após receber as cartas, os jogadores têm a opção de aumentar a aposta ou desistir. Em seguida, três cartas comunitárias são colocadas na mesa, seguidas de mais uma rodada de apostas. Por fim, duas cartas comunitárias extras são reveladas, e os jogadores podem formar a melhor mão de poker de cinco cartas com suas duas cartas iniciais e as cinco cartas da mesa.

O objetivo do Caribbean Hold'em é formar a melhor mão possível e vencer a casa. A mão mais alta possível é a sequência real de mesmo naipe, seguida por quadra, full house, flush, sequência, trinca, dois pares, um par e carta alta. O jogo combina a emoção do Texas Hold'em com a conveniência de jogar contra a casa, proporcionando uma experiência única e emocionante para os jogadores.